목제 식기류 제조사도 목제 식기류의 소재가 주로 목재이기 때문에 가공 과정에서 보호 기술이 필요합니다. 보호하지 않으면 물, 기름, 음식의 침식으로 썩고 곰팡이가 생기기 쉽습니다.
따라서 목제 식기의 표면을 보호하기 위한 대책을 강구해야 하지만, 인체에 유해한 포름알데히드와 벤젠은 목제 식기에 사용할 수 없다는 점에 유의해야 한다. 일반적으로 식기의 외부는 녹색 페인트 또는 목재 왁스 오일 및 기타 환경 친화적 인 제품으로 페인트됩니다. 친환경적인 도료라도 음식이 닿는 나무 식기의 내부는 칠할 수 없고, 많은 식기의 내부는 올리브유와 같은 식용유로 보호되고 있습니다.
부드러운 나무는 물을 흡수하기 쉽습니다. 이러한 목재로 가공된 식기는 사용하지 마십시오. 시간이 지나면 식기 내부에 곰팡이가 생길 수 있습니다.